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食品經營許可證是指在中華人民共和國境內，取得營業執照等，從事食品銷售和餐飲服務活動的合法主體，經食品藥品監督管理部門審查批準后發給的食品經營許可憑證。它是開辦食品相關業務（如早餐店）所必需的證件之一。
食品經營許可證實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。食品經營許可證上應載明經營者名稱、社會信用代碼（或營業執照號碼）、法定代表人（或負責人）、經營場所、主體業態、經營項目、有效期、日常監督管理機構、日常監督管理人員、投訴舉報電話、發證機關、簽發人、發證日期和二維碼。
辦理食品經營許可證需要符合一定的條件，包括具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物等。
食品經營許可證的有效期為5年，到期前需要進行續期申請。在申請食品經營許可證過程中，需要提交相關的申請材料，并按照要求配合食品藥品監督管理部門進行現場核查。如果符合許可要求，食品藥品監督管理部門會頒發食品經營許可證，并在證件上注明發證日期和有效期等信息。
總之，食品經營許可證是開辦食品相關業務所必需的證件之一，申請者需要符合一定的條件，并提交相關的申請材料，按照要求配合現場核查，才能取得該證件并合法經營。
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